２０２５年１月

　2018年11月から私が作った晩ご飯を載せています。　誰も観ることはないと思いますが、「備忘録」の一つとして続けられるだけ続けていこうと思います♪

１日(金)
那覇空港にて…
日替わり弁当(豚カツ・鶏の唐揚げ・コロッケ
・フーチャンプルー・ポテトサラダ・卵焼き・しば漬け・ご飯)♪

西表島にて…
コロナビール♪

タコのカルパッチョ♪

タコの釜飯♪

２日(土)
船の上にて…
豚肉の唐揚げ弁当♪

民宿にて…
マヨネーズロール+パピロバタークリームパン
+ポテトうすしお+さんぴん茶ミルクティー♪

３日(日)
船の上にて…
鶏の油淋鶏弁当♪

パイナップル♪

石垣島の居酒屋にて…
刺身盛り合わせ♪

島魚の天ぷら♪

足テビチ♪

鉄火巻き+アオサ汁♪

４日(月)
石垣島→羽田空港行きのＪＡＬの機内にて…
トリプルミックスサンド+ＪＡＬのコンソメスープ♪

野毛の居酒屋さんに飲みに行ってきました。
味噌串カツ♪

鶏のチーズ焼きポテトトッピング♪

日高屋の…
五目ラーメン♪

５日(火)
ガストにて…
鉄板ハンバーグ盛り合わせ(ハンバーグ・ポークカツレツ
・エビフライ・ウインナー・目玉焼き・コーンと豆)+大盛りライス
+普通盛りライス+コーンスープ+ランチスープ+野菜サラダ♪

長年通っている関内のバーに行ってきました♪
チーズピザ+ドライマティーニのオンザロック♪

いつもの立ち食いそば屋にて…写真を撮るのを忘れてしまいました。
薬味そば♪

６日(水)
豚肉とナスの醤油炒め定食♪

(テレビ番組にて…有名料理人が全員合格を出した焼売)
ブリッとした海老と豚肉に帆立だしがきいた海老肉焼売♪

笹かまぼこ♪

さばのみそ煮♪

７日(木)
目玉焼きチーズトッピング(卵・ハム・ベーコン)+野菜サラダ
+クリームチーズ+オニオンスープ+トースト+ 牛乳♪

具だくさん冷やし中華(生麺・天かす・ハム・生ハム・笹かまぼこ
・ゆで卵・キュウリ・トマト・オクラ・ミョウガ・白ごま)♪

８日(金)
刺身定食(マグロ・ブリ・さば・タチウオ・味・カツオ)
+明太子の昆布煮+味噌汁+ごはん大盛り+しば漬け♪

ブリッとした海老と豚肉に帆立だしがきいた海老肉焼売♪

鶏もも肉のガーリック醤油炒めとキャベツの千切り+具だくさんサラダ♪

９日(土)
冷やしたぬきそば(更科そば・天かす・キュウリ・オクラ・ミョウガ)♪

豚肉とキクラゲの玉子炒め(豚肉・キクラゲ・小松菜・ぶなしめじ・卵)♪

１０日(日)
具だくさん冷やし中華(生麺・天かす・ゆで卵・生ハム
・カニカマ・笹かまぼこ・キュウリ・オクラ・ミョウガ
・キクラゲ・エリンギ・舞茸・ぶなしめじ)♪

手羽先の煮込み(鶏手羽先・三角揚げ・豆腐・タマネギ・舞茸)♪

１１日(月)
豚肉とキクラゲの玉子炒めのリメイク(卵・キクラゲ・ぶなしめじ
・エリンギ・長ネギ)+具だくさんサラダ+具だくさん味噌汁
(ワカメ・三角揚げ・ぶなしめじ・なめこ・タマネギ)
+納豆+野沢菜漬け+炊きたてご飯♪

蔵人しか飲めぬ酒(いただいたお酒)♪

鶏とカシューナッツ炒め(鶏もも肉・カシューナッツ
・玉ねぎ・ピーマン・キクラゲ)♪

１２日(火)
うどん(手羽先煮の残りつゆ・長ねぎ)+鶏とカシューナッツ丼
(鶏とピーナッツ炒めの残り・ご飯)
+具だくさんサラダ+野沢菜漬け♪

尾付きボイル海老とオーロラソース+蔵人しか飲めぬ酒♪

刺身４点盛り(中トロ・赤身・ブリ・ミズダコ)
+メバチマグロの中トロと赤身+まぐろのたたき♪

海鮮丼(酢飯・中トロ・ブリ・タコ・マグロのたたき)
+シジミの味噌汁+野沢菜漬け♪

１３日(水)
海鮮丼(酢飯・中トロ・タコ・マグロのたたき・納豆)
+冷やしそうめん(そうめん・天かす・笹かまぼこ
・キュウリ・ミョウガ・オクラ・トマト)+キムチ♪

ピザマルゲリータ+おかずセット９品♪

味噌ラーメン(生麺・豚肉・味付け半熟卵・しなちく
・もやし・玉ねぎ・キャベツ・小松菜♪

１４日(木)
目玉焼き(卵・ハム・ベーコン・ウインナー)+野菜サラダ
+カマンベールチーズ+トースト+牛乳♪

テビチ+三枚肉+ソーキ♪

味付け牛シマチョウ炒め(シマチョウ・タマネギ)♪

１５日(金)
レバニラ炒め定食♪

豚肉とナスの甘辛味噌炒め(味噌炒めの素・豚肉・茄子・味噌他)
+具だくさんサラダ+なめこの味噌汁(なめこ・舞茸
・油揚げ・二種の味噌)+ご飯+しば漬け+つぼ漬け♪

１６日(土)
目玉焼き(卵・ハム・ベーコン・ウインナー)
+野菜サラダ+味噌汁+トースト+牛乳♪

ブリッとした海老と豚肉に帆立だしがきいた海老肉焼売♪

さばの塩焼きと大根おろし♪

三種の肉の沖縄そば(沖縄そば乾麺・宮古そば出汁
・ソーキ・テビチ・三枚肉・しなちく・小松菜・長ネギ)♪

１７日(日)
シーチキン入りペペロンチーノ+野菜サラダ+トースト+牛乳♪

アジの南蛮漬け(惣菜)♪

豚肉とナスの甘辛味噌炒め(残り)+具たっぷり茶碗蒸しえび
+納豆+ご飯+しば漬け+つぼ漬け♪

１８日(月)
冷やし素麺♪

今日は野毛の居酒屋さんに、もと修学舎の塾生と
飲みに行ってきました。来年から東京都庁に勤めるそうです(*^O^*)
どて玉子(写真を撮り忘れました)♪
コブサラダ(写真を撮り忘れました)♪
軟骨の唐揚げ(ヤゲン軟骨の唐揚)♪

手羽先唐揚げ♪

しそとチーズのもち皮つつみ揚げ♪

ラーメン天華塩ラーメン♪

肉もやし炒めラーメン(マルタイラーメン・豚肉・もやし・ぶなしめじ)♪

１９日(火)
具だくさん冷やし中華(生麺・半熟煮卵・卵焼き
・チャーシュー・味付油揚げ・カニカマ・メンマ
・ちくわ・トマト・キュウリ・レタス・ミョウガ)♪

ハンバーグの赤ワインソース煮(市販の生ハンバーグ４個
・タマネギ・ニンジン・ブロッコリー)+具だくさんサラダ+大根の味噌汁
(大根・油揚・ワカメ)+炊きたてご飯+しば漬け+つぼ漬け♪

２０日(水)
目玉焼き(卵・ハム・ベーコン・ウインナー)+煮込みハンバーグ(残り)
+野菜サラダ+カマンベールチーズ+大根の味噌汁(残り)+ロールパン♪

鶏もも肉の唐揚げ(ソース/おろし醤油と大根おろしで)
+具だくさんサラダ+コーンスープ(缶詰コーンスープの素・牛乳)
+イワシの生姜煮+納豆+ご飯+しば漬け+つぼ漬け

２１日(木)
目玉焼き(卵・ハム・ベーコン・鶏唐揚げ)
+コーンスープ(残り)+野菜サラダ+ロールパン+牛乳
+ご飯+イワシの生姜煮+しば漬け+つぼ漬け(写真なし)♪

沖縄風日本蕎麦(更科そば・沖縄風白出汁・三枚肉
・ラフテー・チャーシュー・油揚げ・メンマ・小松菜)♪

２２日(金)
豚カツ専門店「さぼてん」に行ってきました♪
かつ丼♪

かつ丼に付いてきたキャベツの千切り♪

沖縄風テビチそば(沖縄そばの乾麺・宮古そばの出汁
・テビチ・チャーシュー・天かす・ちくわ・メンマ・きざみ玉ねぎ)
+具だくさんサラダ+イワシの生姜煮♪

２３日(土)
冷したぬきそば(更科そば・天かす・キュウリ・ミョウガ)
+具だくさんサラダ+中巻(ツナ・マグロたたき・穴キュウ)♪

鶏肉のトマトソース煮(鶏もも肉・玉ねぎ・ピーマン・ぶなしめじ)
+具だくさんサラダ+トーストかつ丼♪

２４日(日)
コース料理の内容(だいぶ写真を撮るのを忘れました)♪
■前菜：鮮魚とサーモンのカルパッチョ
■ピンチョス３種：鶏腿肉のリエットと茄子のコンポート
：季節野菜のトルティージャ
：フレッシュトマトのパンコントマテ
■サラダ：スペイン風サラダ（生ハム、オリーブ、モルタデッラ）
■温菜１：カジョス-牛モツのトマト煮込みとバゲット
■温菜２：ムール貝の白ワイン蒸し
■メインディッシュ：鶏腿肉のアフリカンチキン-スパイシートマトソース
■パエリア：魚介のパエリア
■デザート：ガトーショコラ

追加した単品です♪
・ソフトシェルシュリンプと季節野菜のアヒージョ
・リングイネフレッシュトマトのシチリア風トラパネーゼ♪

ピンチョス３種♪　　　　　　　　　　ムール貝とカジョス♪